やっぱり美味いなぁ。

　吐く息も白くなっているこの時期に食べたいものと言えばやっぱり鍋でしょう。
　鍋と言っても細かくしていけばいろんな種類に分割することが出来ますから、人それぞれに好みがあるでしょう。
　個人的に一番好きなのは白菜に豚肉の薄切りをメインに、それをポン酢で頂くといったいたってシンプルなもの。しかしそんな鍋でも出来る限り水を使わずに、白菜や他の野菜の水分を使った野菜の甘みを十分に使った鍋が一番好んで食べていました。
　最近自分で作る機会はめっきり少なくなりましたが、たまには小さく作りたいなと思う本日でございました。